2015年09月30日

夏のおさらい  梅干し 2015


 九月も早や終わろうとしている今になって、慌てて遅れ馳せの 夏のおさらい ” !
茶緒パパの 『 梅干し 』 レポです ♪
今年で二回目、今回は市販の 『 南高梅 』 を使いました。

6月15日 ( 月 )
 材料  南高梅 2kg

 13時30分頃、 塩漬け ” 段階完了。
 18次頃には早くも梅酢が 1 cm 程上がって来ました。


6月16日 ( 火 )
 梅の深さの七〜八分目まで上がって来た梅酢。

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6月17日 ( 水 )
 9時頃、梅酢は梅の上端まで上がっていました。


7月31日 ( 金 )
 梅雨開けの晴れを待って、漸く 干し ” 段階に入りました。
 一日目、9時から干し、

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        16時過ぎ、乾いて白っぽくなったのを ↓↓↓

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 梅酢に戻しました。


8月1日 ( 土 )
 二日目、10時6分〜17時過ぎまで干す。取り込み、台所に保管。


8月2日 ( 日 )
 三日目、7時〜15時半まで干して、

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        仕上がり〜 ♪

 17時、タッパー容器詰め。
 内わけ、大タッパー ( 847 g )  小タッパー ( 575 g ) 、 計 74 粒でした。


 色々試行錯誤と学習はありながら、茶緒パパ、恙なく 梅干し ” 作業を終えたようです。
目出度し〜〜 ☆☆☆
これから一年、二年 …… と 自家製グルメ ” の熟成に期待 !!!

 何事にも意欲と継続は大切だなァ、と感心した美緒ママでした〜 !





posted by 美緒ママ at 23:50| Comment(0) | 日記 | 更新情報をチェックする

今週の俳句学習  9月第五週 四月期最終講座


 ブランクがすっかり長引きまして …… ( 平身低頭 ! ) 。
恒例の 『 角川 俳句 』 投句を 23 日に済ませた今月は、『 ランドマーク・プラザ 』 教室の
第二回目が第五週・29日 ( = 昨日 ) でした。
通常の第四週が 秋彼岸 ” の週 ( 誰が決めたか シルバーウィーク ” とか !? ) に
当たった配慮でしょうか。
お墓参りの旅にあったメンバーさんは、 吟行 ” を兼ねていらしたかしら ?
もとより遠出に無縁のわたくしメは、日帰り墓参のみですが。

 昨日、陽射しのけっこうなキツさながら、さすがに涼しくなった風の中。
『 ランドマーク・タワー 』 への動く歩道からは、いつもの帆船の風景に遠足らしき子供たちの
行列が見えました。
―― 遠足 ” ? …… う〜ん、季語じゃ春季となってしまうよね。どーすりゃイイんだろうか ?
こーゆー場合 ―― なんて悩みつつ ( 苦笑 ) 俳句教室に到着。
 本日のテーマは、前回同様の形式自由。
加えて、今期 ( 四月期 ) の最終講座です。
六ヶ月間 ( ワタクシ的には五ヶ月 )の理解度をおさらいしつつ、お世話になった 『 加藤静夫 』
『 志田千惠 』 両先生へ感謝。

 結果は、投句の一句目、



   満月や寒山拾得のわらふ          かいう



こちらはまず、静夫先生より及第を頂戴。
中国の 『 寒山拾得 』 の故事の扱いが選者の好みになるだろう、とのご指摘は受けました。
が、句の意図については何も問われなかったので、自ずご了解なされたのでしょう。
説明不要で 通じた ” のなら、 静夫ファン ” 冥利に尽きまする〜〜 ☆☆☆

 ただし他の二句は、あっさりボツ !! ( ガク )



   葛の花五十崎古郷忌を過ぎぬ          かいう



 こちらは、句の背景、
「 9月5日・先師古郷先生の忌をうっかり過ごしてしまったら、もう葛の咲く季節ですね、
波郷先生 」
ってオマージュを、両先生それとなくご了解下さったようです。
だって 葛咲く頃 ” と言ったら、やっぱり、



   葛咲くや嬬恋村の字いくつ          波郷



…… ですもんね〜 !!

 しかし 五十崎古郷 ” のフルネームが十七文字の中で長過ぎないか ? と千惠先生。
要再考、要工夫となりました ( グスン ) 。

 そう …… 例えば、



   葛咲くや忘れてをりし古郷の忌          かいう



 …… とか ?

 また、三句目、



   たちまちに発つ特急や秋の虹          かいう



こちらについては、句の背景にある私独自の 負の感情 ” が共感性に欠ける、と千惠先生の
ご意見。
そうした心理が受け取りにくいとすると、そもそもこのコンセプト自体が練り直しですねぇ …… 。
でも かいう的 ” には正直な想いだから、諦めず工夫し続けようと思う !!


 以上。
一句だけでも 静夫テイスト ” に合致したから、まぁ良し ! ですね。
そんなこんなで十月第二週に始まる 『 俳句と遊ぼう / 十月期 』 へ向けて、モチベーションを
キープしたいと念じてま〜す ♪




posted by 美緒ママ at 22:26| Comment(0) | 俳句 | 更新情報をチェックする